Medžio anglies kepsninės krosnis
Kaip pagrindinę orkaitę, dauguma kepsninių entuziastų renkasi anglių krosnį. Anglis labiau tinka kepsniams ir kitai mėsai kepti, nes dega aukščiau nei dujos. O anglies krosnis yra gana sausa, ji labai tinka įprastai kepsninei ir fumigacijai.
Anglies kepsninės krosnies privalumai:
1, aukšta temperatūra, tinka ant grotelių keptam kepsniui ir kitai mėsai.
2, sausas, nelengva garinti, keptas maistas yra grynas, pilnas skonio.
3, tinka BBQ, buitiniai vartotojai šio keisto rūkymo šiek tiek, su barbekiu, vaisių ar medinių statinių išdėstymas, žemoje temperatūroje ir ilgai kepama mėsa, kepama mėsėdžių rūkyta gražuolė, bet ir šiek tiek vaisinio aromato ar puokštės.
Trūkumai:
Anglies krosnelės naudojimas yra sudėtingesnis, reikia daugiau energijos įpilti į kepsninę. Įskaitant anglį, po kepsninės ugnies reikia skirti daug dėmesio, reikia ne tik nuvalyti groteles, bet ir keptuvę.
