Anglies kepsninės pūtimo gamykla - Sūdytų ir pagardintų kepsnių patiekalų receptas
Atėjus vasarai lauko kepsninė yra būtina, bet ne valgyti šašlykų restorano skonį, todėl fu tūkstančiai krosnių kepsninės įrangos apdailos įvairių patiekalų receptų prieskonių marinuoti kaip nuoroda, tikėdamiesi, kad šį sezoną galėsite valgyti jums ir jūsų šeimai BBQ.
1, marinuota mėsa ir prieskoniai (į prieskonius reikia dėti šviežios mėsos kiekį 5 kilogramams):
Metodai: 1 šviežios Sindziango avienos stygos medžiaga (Uhanas) 1,5, MSG (šviežumo laipsnis 99%, visi šie šviežumo laipsniai) 70 - 90 gramai, 36 gramai druskos, 1 specialus šviežias 1 maišelis (pagamintas Uhane) , imbieras, askaloniniai česnakai (malti) 40 gramų, 7 gramai cukraus. Džiovintų mėsos siūlų milteliai 25 gramai, 250 gramų saldžiųjų bulvių krakmolo bus žaliava mėsai, marinuotai tolygiai maišant, 10 minučių turima bambuko virvelė kepti.
2 būdas: trylika saldžiųjų 100 gramų, mononatrio glutamatas (šviežias 99%) 70 - 90 gramai, 36 gramai druskos, Peru aliejus, ypač šviežias 1, 1 pakelis, imbierinis svogūnas 40 gramų, 7 gramai cukraus, biri mėsa 25 gramų, 250 gramų krakmolo raudona vasara. Visų rūšių žaliavos į mėsos gabalą į marinato mišinį, 15 minučių gali būti virvelė, kurią reikia kepti.
2, vištienos sparneliai, vištiena, vištiena, antis, žąsis, vištienos sparneliai, visi fazanų, putpelių, balandžių ėdalai ir kt. Sūdyto skonio formulė yra tokia (į prieskonių komponentą pridedama 5 kilogramai maisto):
Pikantiško kvapo sausas (Uhanas) 2, 60 gramų druskos, MSG 90 gramų, ypač šviežių 1, 1 pak., imbieras, askaloniniai česnakai (malti) 30 gramų, biri mėsa 20 gramų, 7 gramai cukraus, 150 gramų saldžiųjų bulvių krakmolo; žaliavos ir 5 kilogramai maisto visiškai sustojo vienodi, marinatas 20 min. Jei mišinys yra sausas, o medžiaga nėra permirkusi, reikia tinkamai įpilti vandens, kad prieskoniai būtų visiškai ant mėsos, kad jis nebūtų per plonas. Tai skrudintos žaliavos.
3, viščiukų, ančių ir žąsų letenėlės, sūdyta ir pagardinta formulė (5 kilogramai maisto pridedama prie prieskonių komponento):
Maistą išskalaukite į puodą, įpilkite užpilto vandens, įberkite 110 gramų druskos, imbiero (plėvelės pertrauka) 80 gramų, 100 gramų MSG, šviežio svogūno galvutės 50 gramų, 10 gramų pipirų, virtų ugnyje, įberkite dideles nagus. burbulas tiesiai, su ženklu, kad pertrauka gali pašalinti šaltį po kiekvienos virvelės 2, kurią reikia kepti.
4, žuvis: visų rūšių žuvis per pusę žuvies, žuvies virvelė, visa žuvis, žuvies uodega ir kitos marinuotos kvapiosios formulės rūšys (5 kilogramai maisto pridedami prie prieskonių komponento):
Trylika saldžiųjų 100 gramų, 60 gramų druskos, 90 gramų cukraus, 80 gramų MSG, ypač švieži 1, 1 pakelis, imbieras, askaloniniai česnakai (malti) 40 gramų, 60 gramų sviesto kvapo (moduliacija žemiau), 150 gramų saldaus bulvių milteliai.
5 klasė: visi gyvuliniai, kiaulienos šonkauliai moduliuojami pagal formulę: 5 kg šviežios kiaulienos, įberkite 110 gramų trylikos prieskonių, penkis prieskonių miltelius 20 gramų, 36 gramus druskos, 30 gramų mėsos minkštiklio miltelių, 8 gramus cukraus, 80 gramų MSG, 1 šviežias imbieras, 1 pakuotė, askaloniniai česnakai (malti) 40 gramų 150 gramų saldžiųjų bulvių krakmolo. Aukščiau nurodytos žaliavos ir šonkauliukai tolygiai sumaišomi ir po 20 minučių paskrudinami traškūs
6, daržovės: moliūgai, baklažanai, bulvės ir kukurūzų burbuolės, kopūstai ir kitos prieskonių formulės rūšys:
500 gramų saldžiųjų bulvių krakmolo, 1500 gramų rafinuotos druskos, 400 gramų mononatrio glutamato (smulkių miltelių), 2 maišeliai specialių šviežių 1, trylika smilkalų 420 gramų, 30 gramų baltojo cukraus ir 150 gramų sezamo . Shikonin milteliai (skoniai) 50 gramų, sumaišytus miltelius į kvapnų maišelį į šalį, gerai iškepsite daržoves ant viryklės, tada šaukštą su milteliais suberkite į daržovių bloką, po 1 gramą, po 0,5 gramo iš abiejų pusių, teptuku su dažais šlapias vienodas kepimas. Kiek iš esmės galite pirmiausia kepti 3-5 pagal savo skonį, pagal vietinį skonį padidinti arba sumažinti miltelių kiekį.
