BBQEXPERT-Barbekiu žinios
BBQEXPERT- Grilio įrankiai
Grilio įrankiai pagal skirtingus metodus yra skirtingi, kepsnys atviroje ugnyje, anglies grilis, kepsnys orkaitėje, purvas, bambuko kepimas, teppanyaki, akmens deginimas, akmeniniai ryžiai yra kepsnių kategorija. Kino ir televizijos dramose dažnai galima pamatyti medinį pagaliuką su višta ar triušiu ant laužo, iškeptą tam, kad būtų iškepta scena, tai yra, kepama atvira ugnimi. Kai kuriose laukinės gyvybės knygose dažnai kalbama apie šį kepimo būdą, tiesą sakant, šio kepimo būdo rekomenduoti neverta, nes paprastas žmogus, kalbėdamas apie ugnį kepsninėje, neturėtų įvaldyti krosnies, o kepsninėje ant kepsninės gali susidaryti kenksmingų medžiagų. Žmogaus kūnas. Tuo pačiu metu gamtoje laužo aplinkai kenksmingesnė, labai saugu, rekomenduojama nebandyti ugnies kepsninės. Keletas šašlykinių būdų palyginimas tik anglines kepsnines lengva valdyti, lengva valdyti, žala aplinkai mažiausia, gali būti gausiausia kepamų rūšių kepsninė, rekomenduojama naudoti šašlykus iš medžio anglies. Anglies grilyje naudojami įrankiai: kepsninės duobės, anglis, litavimas, peiliai, žuvies spaustukai, dantų krapštukai ir pan. Įprastos rinkoje esančių kepsnių duobių rūšys yra obuolių krosnys, lengvos viryklės ir pan. Rekomenduokite stačiakampę dėžutę, „raudona“, „Pathfinder“ ir kitų gamintojų gaminiai turi tokią viryklę. Krosnies pranašumas yra reguliuojamas kepsninės aukštis, lengva valdyti gyvybingumą, pigu, maždaug 50 juanių. Trūkumas yra tas, kad galite nemėgti obuolių viryklės gali būti troškintos ir rūkytos, tačiau obuolių viryklės aukštis nėra reguliuojamas, negaliu priimti. Kitų krosnelių situaciją ir naudojimą gali pasikonsultuoti prekybininkas. Džengdžou mieste, lauko parduotuvių skaičius daugiausia yra išpardavimas, galite paversti daugiau, paklausti daugiau. Tiesą sakant, tinklelis puodas gali tarnauti kaip kepsninės duobė, tačiau jį naudoti yra per nepatogu. Įprasta anglis rinkoje: degioji anglis, anglis, anglies trys mechanizmai. Degiosios anglies galima įsigyti lauko parduotuvėse, tiek kvadratinėse, tiek pyraginėse. Degioji anglis ant degiojo sluoksnio sluoksnio paviršiaus, palyginti su įprasta medžio anglimi, lengvai užsidega. Trūkumas yra brangesnis. Įprastos anglies privalumas yra pigus, trūkumas – skirtingos kepsninės ugnies dydis netolygus, degimo laikas trumpas, skrudinimo procese reikia pridėti anglies. Anglies mechanizmas iš tikrųjų yra pagamintas iš anglies ir anglies mišinio, suspausto į tuščiavidurę daugialypę prizmę, iš medžio anglies, kad būtų galima pamatyti anglies sudėtį. Tai vienodo dydžio anglis, ilgai deganti, vienoda ugnis, be dūmų, nebrangi. Daugelis profesionalių kepsninių parduotuvių yra tokios rūšies anglies. Trūkumai – neužsidega. Jei tik dvi ar trys kepsninės su šia anglimi, tai žmonės anglies nesunaudojo, negali nepajusti, kad kai kurios atliekos. Litavimo peiliai, žuvies spaustukai ir peiliai taip pat yra įprasti kepsninės įrankiai. Pasirinkite, kad būtų lengviau valyti ir dezinfekuoti. Reikalingi indai, lazdelės, dantų krapštukai, ypač dantų krapštukai, naudingi, galima pataisyti rašalą ir kitą žuvį bei kitą lengvai susiriečiantį maistą, bet gali pakeisti ir pagaliukus kaip įrankį maistui paimti. Paruoškite keletą patiekalų gali būti dedamas maistas, žalias ir virti turi būti atskirti. Pintą, peilį ir tinklelį reikia nuvalyti prieš kepsninę.
BBQEXPERT – vieta ir laikas
Paruošta maistui, prieskoniai, viryklės gali eiti į laukinę kepsninę. Ne visa laukinė gamta tinka kepsniui, geriausias pasirinkimas vaizdingam ir patogiam transportui. Kai kuriuose miško plotuose ir rezervuarų vietose kepsninė draudžiama, apie tai reikia žinoti iš anksto. Pasirinkite vietą, ypatingą dėmesį skirkite saugai, atkreipkite dėmesį į ugnį, kepsninės vietą, kad nebūtų krūmų ar per daug medžių
BBQEXPERT- Grilio ruošimas
Kepsninės duobės dažniausiai surenkamos, paprastai labai paprastos, pažiūrėkite instrukcijas arba paklauskite verslo, nesunku suprasti. Prieš naudodami išvalykite įvairias krosnies funkcijas ir naudojimą. Grilis turi būti pastatytas lygesnėje vietoje, droselis turi būti ant išleidimo angos. Medžio anglis ir anglies uždegimo mechanizmas nėra lengvas, galite sukrauti anglies kuro krūvą, pati anglis sudega ir tada išsklaido. Jei sąlygos leidžia, geriausia užkurti laužą, anglį į ugnį, kol anglis visiškai išdegs, į kepsninę. Nepamirškite pasiimti pramoninio kastuvo su laužu. Klojant parduotuvę, kai parduotuvė turi būti uždengta, kad būtų užtikrinta vienoda ugnies galia. Išdeginus anglį neskubėkite kepti, pirmas tinklinis kepsnys apie anglies raudonumą, visiškai sudega ir tada pradėkite kepti. Grilis dėmesio žmonėms nestovėti šalia lizdo, vienas rūkyti didelis, ir, antra, išskristi iš Marso yra lengva sudeginti žmones.
BBQEXPERT- Grilis laikas
Kepsninės procese labai svarbu naudoti aliejų, tik iškeptą mėsą ant mėsos pirmiausia neskubėkite teptuku teptuku, kol maistas įkais, suveržkite ir tada tepkite aliejų, kitą maistą galima kepti, kai aliejus. Negalima teptuku teptuku teptuku po aliejaus lašas, kaip standartas, kepimo procesą, kad būtų išvengta aliejaus lašas barbekiu orkaitėje. Kai kepama, kad atskiestų, kad išvengtų kepimo pastos. Apverskite, geriausia naudoti ilgas lazdeles, neimkite rankomis, kad nenudegtumėte. Įdėkite žalią maistą, turėtumėte atkreipti dėmesį į greitą ir paruoštą maistą ir nedidelį atstumą, kad neužterštumėte paruošto maisto. Iešmeliai dedami kuo toliau iki krosnies švytuoklės vidurio, kepami keičiant iešmelių vietą, kad būtų iškepta visa mėsos virtinė vienu metu. Vištienos sparneliai labai tinka maistui ant grotelių, lengvai kepami, o oda riebi, suvalgo labai kvapni. Kai kepimo laikas atkreipti dėmesį į birumą nėra lengva virti, reikia dėti ant ugnies koncentracijos. Vištieną iškepti nelengva, galima supjaustyti smulkiais gabalėliais arba kepti iškeptą, skaniai taip pat skaniai. Kukurūzų tiesioginį barbekiu nėra lengva iškepti tolygiai, o vištiena gali būti tokia pati, kepta ant grotelių. Ant grotelių keptą žuvį geriausia naudoti žuvies aplanką. Jei naudojate obuolių viryklę, be kepimo galite mėgautis troškiniu, kepti ir rūkyti. Bus dega anglis dedama aplink anglies lėkštę, uždengus dangtį galima troškinti, troškinti tinka dideli maisto gabalėliai ir daržovės, bet suvaldyti laiką. Atkreipkite dėmesį į maisto higieną, nevalgykite kepto maisto. Gaminamo maisto kaina didelė, o kai jį valgote, Keptas maistas, ypač mėsa, kenkia žmogaus organizmui, nevalgykite. Įpildami anglies, atkreipkite dėmesį, kad palauktumėte, kol visiškai sudegs nauja anglis, o tada kepkite ant grotelių, nes anglis nėra visiškai sudeginama, kai lengva gaminti kenksmingas dujas, nėra palanki sveikatai. Skirtingas barbekiu padažas įvairiam maistui, saldžiųjų pupelių pasta prie kalmarų, sepijų, pomidorų padažas prie bulvių traškučių, morkų padažas tinka daugybei maisto skonių sąrašo.